LED搭載 拡大ルーペ装置「バイルック」

プライムデリカ株式会社

アンベルの導入理由を教えてください。

食材を直接ベルトコンベア上に載せてトッピングする商品(サンドイッチやデザート等)の汚れ及び汚染防止に有効と判断し導入を決めました。

アンベル導入後の効果や変化について教えてください。

アンベルが無かった時は、商品の切り替え時に作業者2~3名で3分ほどの時間をかけてコンベアを拭きあげていたのですが、アンベル導入後は作業者1名で2分程度でサニテーションが終了し、菌数的にも問題なく切り替えがスムーズに行えるようになりました。また、作業中のベルト面の汚れもほぼ無く、商品の汚れによる廃棄が減りました

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